Zbieranie lub uprawa grzybów - smażone, w risotto czy jako ravioli? Pyszne pomysły!
My, ludzie, jemy grzyby od czasów starożytnych. Są to głównie grzyby uprawne, takie jak borowiki, kurki, pieczarki, shiitake czy boczniaki.
Blog - Artykuły na temat restauracji i gastronomii
Najpiękniejsze i najsmaczniejsze desery z całego świata
Desery opisują prawie wszystkie słodzone, kremowe lub przynajmniej nieco gęstsze dania, które mogą być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Jajka na twardo, w koszulce, pieczone... tak przygotowuje się jajka
Od kury z sąsiedztwa, z targu, od strusia lub innych ptaków. Każdy zna jajko w takiej czy innej formie i z pewnością spotkał je na talerzu.
Ser pleśniowy: jak rozróżnić rodzaje i do jakich potraw jest używany
Na pizzy, z przekąską lub jako przekąska pomiędzy - nie tylko smakosze przysięgają na to: ser pleśniowy.
Przedstawiamy jedno z najpopularniejszych i najprostszych dań: makaron
Wie to każdy, kto kiedykolwiek stał przed półką z makaronami w supermarkecie. Wybór jest pozornie nieskończony.
Dziś raz bez mięsa: co właściwie jedzą wegetarianie i jakie są niektóre substytuty mięsa
Niezależnie od tego, czy jest to tofu, białko pszenicy czy grzyby, substytut mięsa można znaleźć na półkach supermarketów w każdej możliwej formie.
Oliwa z oliwek: do przygotowywania dipów, smażenia w głębokim tłuszczu - i wellness: przypadki użycia!
Im dojrzalsza oliwka, tym lepsza oliwa. Ale co kryje się za terminem „natywna” i gdzie wszędzie można znaleźć oliwę z oliwek?
Każdy dzień jest dniem naleśników - tak się je przyrządza w innych krajach!
Takie proste, tak mało składników. Trochę jajek, trochę mąki, trochę proszku do pieczenia, trochę mleka, cukru i soli - i naleśniki są gotowe.
Gotowanie jako kultura i jej poszczególne dyscypliny
Gotowanie na pierwszej randce, gotowanie jako wydarzenie zespołowe, dlaczego bierzemy to na siebie i jakie różne sposoby przygotowania kryją się tylko za słowem.
Co sprawia, że biała czekolada jest biała? - znamy składniki i niektóre sposoby przygotowania
Jak to możliwe, że czekolada, która w rzeczywistości jest kakaowo-brązowa, teraz ma biały kolor? Czy to w ogóle jeszcze czekolada?
- «
- »