12 wskazówek, jak przygotować zdrowsze burrito

Któż nie kocha aromatycznego burrito? Jego wszechstronność sprawia, że jest ulubieńcem fanów, od skwierczących rogów ulic Meksyku po tętniące życiem miasta na całym świecie. Jednak często mogą one przechylać szalę na mniej zdrową stronę.

Nie bójcie się, amigos! Zupełnie możliwe jest rozkoszowanie się tą kulinarną rozkoszą bez uszczerbku dla wartości odżywczych. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby upewnić się, że Twoje burrito jest zarówno źródłem radości, jak i zdrowia:

Rozmiar tortilli i sposób, w jaki zawijasz te tacos w tubę, może mieć wpływ na liczbę kalorii w burrito. kalorie w burrito znacząco. Wybierz tortillę średniej wielkości i nie przepychaj jej. Dobre burrito nie pęka w szwach - pamiętaj o tym! W ten sposób możesz cieszyć się wszystkimi smakami bez przesady.

2. Wybierz pełnoziarniste dobrodziejstwa

Zamień tradycyjne tortille z białej mąki na ich pełnoziarniste odpowiedniki. Pełne ziarna zawierają więcej błonnika i składników odżywczych, dzięki czemu dłużej będziesz syty, a Twój układ trawienny będzie szczęśliwszy. Dodatkowo, dodają one pięknego orzechowego smaku, który pięknie uzupełnia nadzienie burrito.

 3. Wzmocnij białko, ale zrób to chudo

Serce twojego burrito powinno być chude i wredne - mówimy o białku. Pomyśl o grillowanym kurczaku, rybach, tofu lub roślinach strączkowych, takich jak czarna fasola i soczewica. Te opcje mają niższą zawartość tłuszczów nasyconych i wyższą zawartość niezbędnych składników odżywczych, które pomagają w budowie i naprawie mięśni bez dodatkowych kalorii.

Możesz także włączyć grillowane lub pieczone owoce morza. Na przykład dorsz, tilapia i krewetki są chudymi opcjami białkowymi, które dostarczają niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, korzystnych dla zdrowia serca.

 4. Veg Out

Warzywa powinny zajmować miejsce w Twoim burrito. Nie są one tylko po to, aby dodać pop koloru; są naładowane witaminami, minerałami i błonnikiem, które są kluczowe dla zrównoważonej diety. Od papryki i cebuli po szpinak i cukinię, opcje są nieograniczone.

Co więcej, dodanie surowych warzyw, takich jak rozdrobniona sałata, jicama lub kapusta, może wprowadzić orzeźwiającą chrupkość. Oprócz tego pomagają one również stworzyć większą objętość w Twoim burrito, przyczyniając się do uczucia sytości przy mniejszej ilości kalorii.

 5. Mądrze dodawaj sosy

Sosy mogą być podstępnymi winowajcami, jeśli chodzi o dodawanie niepotrzebnych kalorii i sodu. Zdecyduj się na sosy domowej roboty lub jogurt grecki zamiast kwaśnej śmietany, aby zachować pikantny, ale zdrowy smak. Tymczasem awokado zapewnia kremową konsystencję wraz ze zdrowymi dla serca tłuszczami, więc łyżka guacamole może być korzystna - po prostu uważaj na wielkość porcji

6. Posypuj oszczędnie

Ser może być wspaniałym dodatkiem, ale może też szybko podnieść liczbę kalorii. Wybierz sery o mocniejszym smaku, takie jak feta lub ser kozi. Zużyjesz mniej, zmniejszając w ten sposób ilość tłuszczu i kalorii, jednocześnie zapewniając, że każdy kęs będzie pysznie serowy.

 7. Postaw na grillowane dobroci

Dodając warzywa do burrito, zdecyduj się na grillowanie je najpierw na grillu. Ta metoda gotowania wzmacnia naturalne cukry w warzywach, dodając karmelizowany smak, który może zmniejszyć zapotrzebowanie na dodatkowe tłuszcze lub sosy.

8. Postaw na zioła i przyprawy

Aby nadać burrito wyrazisty smak bez dodatku soli, sięgnij po świeże zioła, takie jak kolendra, pietruszka lub szczypiorek, oraz przyprawy, takie jak chili w proszku, kminek i wędzona papryka. Tworzą one głębię smaku, jednocześnie przyczyniając się do ogólnego stanu zdrowia.

9. Pasta z fasoli DIY

Zamiast smażonej fasoli, która może zawierać dodatkowe tłuszcze, przygotuj własną pastę z fasoli. Wymieszaj ugotowaną fasolę z odrobiną soku z limonki, czosnkiem i ulubionymi przyprawami, aby uzyskać aromatyczny, bogaty w błonnik i niskotłuszczowy składnik.

10. Ćwicz kontrolę porcji

Przygotowując burrito, pamiętaj o wielkości porcji. Użyj miarki lub wagi kuchennej, aby upewnić się, że nie przeciążasz się składnikami o dużej zawartości kalorii, nawet tymi zdrowymi, takimi jak awokado i ser.

11. Osłodź squash

Aby urozmaicić tradycyjne nadzienia, dodaj pieczoną dynię piżmową lub słodkie ziemniaki. Warzywa te dodadzą Twojemu burrito naturalnej słodyczy, błonnika i wielu przeciwutleniaczy.

12. Dodatki mają znaczenie

Zamiast tradycyjnego dodatku w postaci chipsów, spróbuj świeżej sałatki lub porcji brązowego ryżu. Te dodatki mogą wzbogacić profil odżywczy posiłku, sprawiając, że poczujesz się usatysfakcjonowany bez poczucia winy za dodatkowe kalorie.

Przekształcenie twojego burrito w zdrowszą opcję nie wymaga dyplomu kulinarnego ani poświęcania smaku. Wszystko sprowadza się do dokonywania mądrych zmian i zwracania uwagi na porcje.

Wybierając pełnoziarniste produkty zbożowe, decydując się na chude białka, dodając warzywa, dbając o sos, posypując serem, mądrze zawijając i wybierając zdrowsze dodatki, jesteś na dobrej drodze do burrito, które jest równie pożywne, co pyszne. Następnym razem, gdy poczujesz pokusę, by zawinąć tę pikantną dobroć, pamiętaj, że dzięki kilku przemyślanym poprawkom możesz stworzyć posiłek, który zaspokoi Twoje zachcianki na burrito, jednocześnie szanując swoje cele zdrowotne. Do dzieła, miłośnicy zdrowych burrito, do dzieła!