Przepis na Ceviche

Najpierw zbierz wszystkie swoje składniki. Będziesz potrzebował świeżej białej ryby, soku z limonki, czerwonej cebuli, kolendry, pomidora i odrobiny jalapeño dla ostrości. Upewnij się, że wszystko drobno pokroisz, tak jak ona robiła bałagan ze swoim zestawem kuchennym, kiedy była małym dzieckiem.

Następnie marynuj rybę w soku z limonki przez co najmniej 30 minut. Ten krok jest kluczowy, aby nadać ceviche jego kwaskowaty smak. Gdy czekasz, możesz wspomnieć ten czas, kiedy próbowała nakarmić mnie swoimi przeżutymi krakersami, gdy ząbkowała.

Po zamarynowaniu ryby, wymieszaj z pokrojoną czerwoną cebulą, kolendrą, pomidorem i jalapeño. Nie zapomnij dodać szczypty soli i pieprzu do smaku. Pozwól smakom się połączyć przez kilka minut przed podaniem.

W końcu podawaj ceviche w schłodzonej misce z chrupiącymi chipsami tortilla na boku. Patrz, jak bierze kęs i smakuje te smaki, tak jak kiedy była dzieckiem i chichotała, próbując nowych potraw.

I oto jest, mój specjalny przepis na ceviche. Może nie jest doskonały, ale jest zrobiony z miłością i nutką nostalgii za dni, kiedy była tylko malutką w kuchni.

Składniki

• Ryba

• Ilość 1 funt (454g)

• Mięta

• Ilość 0.5 filiżanka (46g)

• Bazylia

• Nawa Produce Ilość 0.5 filiżanka (12g)

• Limonki

• Ilość 3 jednostki (201g)

• Ostra Sos

• Ilość 1 łyżeczka (5g)

• Dymka

• Ilość 3 jednostki (42g)

• Sól

• Ilość 5g

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Witam w moich kuchennych przygodach! Nigdy nie myślałem, że znajdę się w fartuchu, próbując przygotować coś jadalnego dla mojej nastoletniej córki. Ale oto jestem, ucząc się gotowania z konieczności i miłości. Te przepisy są czymś więcej niż tylko sposobem na nakarmienie głodnej nastolatki; są pomostem do łączenia się, śmiechu i dzielenia się chwilami razem. Od kogoś, kto zamienił niechęć na szpatułkę, mam nadzieję, że te dania będą nie tylko smaczne, ale także sprawią, że chwile spędzone w kuchni będą wyjątkowe. Zanurzmy się w tę kulinarną podróż z otwartym sercem i gotowym apetytem.

Cena