Przepis na Smażone Kalmary

Najpierw wymieszaj mąkę, 2 łyżeczki soli, paprykę i czarny pieprz w misce – tak, jak zwykła to robić moja babcia. Rozgrzej olej w frytkownicy lub rondlu do 375 stopni F (190 stopni C). Ubijać dobrze, tak jak pokazywał mi tata w kuchni.

Następnie obtocz kalmary w mieszance mąki – upewnij się, że są dobrze pokryte, ale strząśnij nadmiar mąki. Wkładaj je do gorącego oleju partiami, aby się nie zatłoczyły. Smaż je, aż będą złotobrązowe i chrupiące, około 3 do 4 minut – tak, jak nauczyła mnie mama.

Gdy będą gotowe, przenieś kalmary na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju. Posyp je odrobiną soli dla dodatkowego smaku. Podawaj je gorące z sosem koktajlowym i kawałkami cytryny na boku – tak, jak lubiłem jeść je z rodziną.

Mam nadzieję, że to danie smakuje Ci tak samo jak mi! Trzymaj się, rodzino!.

Składniki

• Kałamarnica

• Ilość 1 funt (454g)

• Maślanka

• Ilość 1 filiżanka (245g)

• Olej rzepakowy

• Ilość 6 kubki (1,308g)

• Mąka Uniwersalna

• Ilość 1 filiżanka (125g)

• Mąka Ryżowa

• Nawa Health Foods Ilość 1 filiżanka (158g)

• Sól Koszerna

• Ilość 1.5 łyżeczki (7g)

• Czosnek w Proszku

• Ilość 1 łyżeczka (3g)

• Biały Pieprz

• Ilość 0.5 łyżeczka (1g)

• Cytryna

• Ilość 1 porcja (58g)

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Rediscover tradition with a modern twist! My recipes blend time-honored flavors with today's tastes. Whether honoring your heritage or exploring world cuisines, you're in the right place. Let's make culinary magic, one recipe at a time.

Cena