Przepis na Mac I Ser

Jako doświadczony szef kuchni z wieloletnim doświadczeniem w kuchni, ten przepis na makaron z serem jest jednym z moich ulubionych. Z połączeniem ostrego cheddara i sera gouda, danie to z pewnością zachwyci każdego, kto je spróbuje.
Pamiętam pierwszy raz, gdy eksperymentowałem z różnymi kombinacjami serów, szukając idealnej równowagi smaków, aby podnieść to klasyczne danie. Dzięki próbom i błędom odkryłem, że mieszanka ostrego cheddara i gouda wprowadza wyjątkową głębię smaku, która doskonale komponuje się z kremowym sosem serowym.
Aby zacząć, gotuj makaron w kształcie łokcia, aż będzie tuż poniżej al dente, starannie przestrzegając instrukcji na opakowaniu. Gdy makaron się gotuje, przygotuj zasmażkę, topiąc masło w rondlu na średnim ogniu i mieszając mąkę, aby zagęścić sos serowy. Ważne jest, aby nieustannie mieszać, aby uniknąć powstawania grudek w sosie.
Stopniowo dodawaj mleko do zasmażki, stale mieszając, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję. Pozwól sosowi gotować się i zgęstnieć, zanim dodasz starty ser, dokładnie go wprowadzając, aby uzyskać maksymalny smak.
Gdy sos serowy będzie gotowy, połącz go z ugotowanym makaronem, upewniając się, że każdy makaron jest pokryty tym nieodpartym serem. Przenieś makaron i ser do naczynia do zapiekania, posyp wierzch bułką tartą, aby uzyskać przyjemny chrupiący efekt i piecz, aż danie będzie bulgotać i złociste.
Na koniec pozwól makaronowi z serem ostygnąć przez kilka minut przed podaniem. To nowoczesne podejście do klasycznego dania oddaje hołd tradycyjnym technikom kulinarnym moich kulinarnych poprzedników, a jestem pewny, że zrobi furorę na każdej imprezie. Smacznego!.

Składniki

• Sól Koszerna

• Ilość 13g

• Makaron rurkowy

• Ilość 1 funt (454g)

• Masło Niesolone

• Ilość 4 łyżka stołowa (57g)

• Mąka

• Ilość 0.25 filiżanka (31g)

• Mleko

• Ilość 3 kubki (732g)

• Biały cheddar

• Ilość 1.5 funtów (680g)

• Czarny pieprz

• Ilość 7g

• Cayenne

• Ilość 0g

• Cheddar

• Ilość 8 uncje (227g)

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Witam w mojej domenie kuchennej, gdzie profesjonalizm i sztuka gotowania zbiegają się w jedno. Jako szef kuchni oddany rzemiosłu, łączę tradycyjne techniki z nowoczesnym stylem, aby tworzyć dania, które są równie atrakcyjne wizualnie, co pyszne. Moje przepisy odzwierciedlają zaangażowanie w doskonałość i czystość, zaprojektowane tak, aby inspirować i satysfakcjonować. Dołącz do mnie w podróży wykwintnych smaków i kulinarnej elegancji, gdzie każde danie jest świadectwem pasji i precyzji. Witamy w miejscu, w którym gotowanie staje się sztuką.

Cena