Przepis na Eggs Benedict

Krok 1: Wypełnij dno podwójnego garnka wodą, upewniając się, że nie dotyka górnego garnka. Doprowadź wodę do wrzenia. W górnym garnku ubij razem żółtka, sok z cytryny, biały pieprz, sos Worcestershire i wodę. Powoli dodawaj roztopione masło, ciągle ubijając. Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, dodaj trochę gorącej wody. Ubij sól i zdejmij z ognia, trzymając w cieple pod przykrywką. Krok 2: Rozgrzej piekarnik na ustawieniu grilla. Wypełnij rondel wodą i octem, następnie wbijaj jajka przez 2 1/2 do 3 minut. Wyjmij za pomocą łyżki cedzakowej i odstaw na bok. Zrumień bekon na patelni i podgrzej muffiny pod grillem. Krok 3: Posmaruj muffiny masłem i nałóż na nie bekon i jajko w koszulce. Umieść 2 muffiny na każdym talerzu i polej sosem holenderskim. Posyp posiekanym szczypiorem i podawaj natychmiast. To powinno utrzymać dziecko cicho przez chwilę.

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Witam w moich kuchennych przygodach! Nigdy nie myślałem, że znajdę się w fartuchu, próbując przygotować coś jadalnego dla mojej nastoletniej córki. Ale oto jestem, ucząc się gotowania z konieczności i miłości. Te przepisy są czymś więcej niż tylko sposobem na nakarmienie głodnej nastolatki; są pomostem do łączenia się, śmiechu i dzielenia się chwilami razem. Od kogoś, kto zamienił niechęć na szpatułkę, mam nadzieję, że te dania będą nie tylko smaczne, ale także sprawią, że chwile spędzone w kuchni będą wyjątkowe. Zanurzmy się w tę kulinarną podróż z otwartym sercem i gotowym apetytem.

Składniki

• Sos holenderski

• Ilość 6 łyżka stołowa (75g)

• Pancetta

• Nawa Meat Ilość 12 plasterki (348g)

Eggs Benedict

Cena