Przepis na Tartufo

Previous

Next

Na początek musisz zebrać składniki: wysokiej jakości gorzką czekoladę, gęstą śmietankę, ekstrakt waniliowy, lody waniliowe, pokruszone orzechy laskowe i kakao w proszku. Te proste, ale wykwintne składniki tworzą naprawdę niezapomniany deser.__Zacznij od rozpuszczenia ciemnej czekolady w żaroodpornej misce ustawionej nad garnkiem z gotującą się wodą, uważając, aby się nie przypaliła. Po rozpuszczeniu wymieszaj ciężką śmietankę i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka i dobrze połączona. Ten luksusowy czekoladowy ganache będzie gwiazdą Twojego Tartufo, dodając bogatej i aksamitnej konsystencji każdemu kęsowi.__Gdy ganache lekko ostygnie, czas złożyć Tartufo. Weź gałkę lodów waniliowych i uformuj z niej kulkę, a następnie utwórz w środku wgłębienie, w które włożysz czekoladowe nadzienie ganache. Obtocz kulkę lodów w pokruszonych orzechach laskowych, aby uzyskać chrupiącą konsystencję, a następnie posyp kakao w proszku, aby uzyskać odrobinę goryczy.__Powtórz ten proces z pozostałymi lodami i ganache, aby utworzyć kilka Tartufos, następnie umieść je w zamrażarce, aby stężało przynajmniej godzinę. Kiedy będziesz gotowy do podania, wyjmij Tartufos z zamrażarki i pozostaw je w temperaturze pokojowej na kilka minut, aby lekko zmiękły, a następnie delektuj się tym wspaniałym smakołykiem.__Jako szef kuchni zawsze znajduję radość w tworzeniu nowych przepisów i eksperymentowaniu z różnymi smakami i tekstury. Proces przygotowania Tartufo jest prawdziwym świadectwem kunsztu i kreatywności towarzyszącej każdemu daniu. Mam nadzieję, że ten przepis zainspiruje Cię do spróbowania sił w przygotowaniu tego dekadenckiego deseru we własnej kuchni.

Składniki

• Lodyg waniliowe

• Ilość 1 Pinta (264g)

• Sorbet Malinowy

• Ilość 1 Pinta (480g)

• Białe Czekoladowe Groszki

• Ilość 12 uncje (340g)

• Olej roślinny

• Ilość 2 łyżka stołowa (28g)

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Witam w mojej domenie kuchennej, gdzie profesjonalizm i sztuka gotowania zbiegają się w jedno. Jako szef kuchni oddany rzemiosłu, łączę tradycyjne techniki z nowoczesnym stylem, aby tworzyć dania, które są równie atrakcyjne wizualnie, co pyszne. Moje przepisy odzwierciedlają zaangażowanie w doskonałość i czystość, zaprojektowane tak, aby inspirować i satysfakcjonować. Dołącz do mnie w podróży wykwintnych smaków i kulinarnej elegancji, gdzie każde danie jest świadectwem pasji i precyzji. Witamy w miejscu, w którym gotowanie staje się sztuką.

Cena