Przepis na Curry Z Kurczaka

W dużej patelni rozgrzej ghee na średnim ogniu, aż się roztopi. Dodaj drobno posiekane cebule i smaż, aż staną się przezroczyste, około 5 minut. Dodaj posiekany czosnek i gotuj, aż będzie aromatyczny, około 1 minuty. Wmieszaj połączenie aromatycznych przypraw, takich jak kmin, imbir, cynamon, pieprz cayenne i kurkuma, wraz z łyżeczką soli. Pozwól przyprawom przez około 2 minuty rozwijać się w ghee.

Następnie wlej sos pomidorowy do mieszanki cebuli i przypraw. Doprowadź sos do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień na niską temperaturę i gotuj przez 10 minut. Dodaj śmietanę, paprykę i łyżkę cukru, dokładnie mieszając, aby połączyć wszystko. Pozwól sosowi dusić się i gęstnieć przez kolejne 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając.

W międzyczasie w osobnej patelni podgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę kawałki kurczaka i posyp curry w proszku. Smaż kurczaka, aż będzie lekko brązowy z zewnątrz, ale wciąż różowy w środku, około 3 minut. Przenieś kurczaka i soki z patelni do duszącego sosu. Pozwól kurczakowi dusić się w sosie przez około 30 minut, lub aż będzie dokładnie ugotowany. Dopraw do smaku solą i cukrem.

Podawaj Curry z Kurczaka na gorąco z gotowanym ryżem na parze lub ciepłym chlebem naan. To pyszne danie z pewnością zachwyci twoją rodzinę i przyjaciół, tak jak robi to w mojej restauracji. Ciesz się wspaniałymi aromatami i bogatymi smakami tej klasycznej potrawy inspirowanej Indiami, przygotowanej z miłością i fachowością.

Składniki

• Proszek curry

• Nawa Spices and Seasonings Ilość 4 łyżka stołowa (25g)

• Brązowy ryż basmati

• Ilość 2 kubki (370g)

• Bulion

• Ilość 1 Sześcian (5g)

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Witam w mojej domenie kuchennej, gdzie profesjonalizm i sztuka gotowania zbiegają się w jedno. Jako szef kuchni oddany rzemiosłu, łączę tradycyjne techniki z nowoczesnym stylem, aby tworzyć dania, które są równie atrakcyjne wizualnie, co pyszne. Moje przepisy odzwierciedlają zaangażowanie w doskonałość i czystość, zaprojektowane tak, aby inspirować i satysfakcjonować. Dołącz do mnie w podróży wykwintnych smaków i kulinarnej elegancji, gdzie każde danie jest świadectwem pasji i precyzji. Witamy w miejscu, w którym gotowanie staje się sztuką.

Cena