Przepis na Grys
Aby rozpocząć mój przepis na Grits, doprowadzam garnek wody do wrzenia i powoli dodaję grits, ciągle mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek. Nauczyłem się tego triku od moich dziadków, którzy zawsze podkreślali znaczenie cierpliwości i uwagi na szczegóły w gotowaniu.
Następnie lubię dodać dużą ilość soli i masła do garnka, ponieważ uważam, że te dwa składniki są kluczowe do wydobycia kremowego i bogatego smaku grits. Moi dziadkowie zawsze mówili mi, że sekret dobrej recepty na Grits leży w prostocie składników i staranności poświęconej procesowi gotowania.
Po pozwoleniu, aby gritsy dusily się na małym ogniu przez około 20-25 minut, lubię dać im ostateczne mieszanie przed podaniem w misce. Zawsze lubię posypać moje Grits świeżo mielonym czarnym pieprzem i kleksem masła, tak jak robili to moi dziadkowie.
Kiedy siadam, aby cieszyć się miską ciepłych i pocieszających Grits, nie mogę się powstrzymać od poczucia wdzięczności za przepisy i tradycje, które zostały mi przekazane przez pokolenia. Gotowanie tego dania zawsze przywołuje wspomnienia mojej rodziny zgromadzonej przy stole obiadowym, dzielącej się historiami i śmiechem. Mam nadzieję, że ten przepis na Grits nadal będzie źródłem pocieszenia i radości dla przyszłych pokoleń.
Ugotuj to sam, albo ciesz się tym w tych restauracjach:
Składniki
Sól Gruboziarnista
- Ilość 1 łyżeczka (5g)
Kasza kukurydziana
- Ilość 1 filiżanka (156g)
Ser mascarpone
- Ilość 0.5 filiżanka (114g)
Masło Niesolone
- Ilość 2 łyżka stołowa (28g)
Cena
Sprzężenie zwrotne
Te recenzje dotyczą tylko wymienionych składników.