Brust oder Keule

The restaurant is a bit high, but you also get something for the palate. the kitchen makes her job very good. Of course, they should not go there with the claim to want to eat with great hunger. it is a restoratiw for fine sweets.

Just when I was beginning to loose hope for Münster's culinary prowess, I find this little gem! Adorable small cozy restaurant tucked downstairs in a quiet residential neighborhood. The food was excellent, I got the beef which was literally melt in your mouth tender! The chocolate molten cake with vanilla ice cream was to die for and they have an extensive wine selection. My only criticism is the service was a bit slow but this is par for the course in Deutschland..;-). Highly recommended!!

Wir essen mehrfach im Jahr hier und sind immer begeistert; das Personal ist höflich, aufmerksam aber nicht aufdringlich; die Küche ist immer überraschend, hervorragend abgestimmt, sehr gut kombiniert, die Speisen sind absolut perfekt, hervorragende Qualität, gut gewürzt, und sehr gute Zusammenstellung.

Ausgezeichnete und überdurchschnittlich gute Küche! Vom Gruß aus der Küche über den besonderen Brotkorb, dem Hauptgericht und dem anschließenden Dessert war alles perfekt! Erwähnenswert ist auch die anspruchsvolle Weinkarte. Hervorzuheben ist ebenfalls, dass der Service keine Wünsche offen ließ. Zu jeder Speise gab es eine ausführliche und interessante Erklärung beziehungsweise Beschreibung. Diese besondere Küche und dieser außer ordentlich gute Service verlangt einen entsprechenden Preis.

Gestern haben wir zum zweiten Mal unser Kick-Off mit sieben Personen im Brust oder Keule durchgeführt. Für mich gehört dieses Restaurant zu den besten in Münster. Der Service war sehr freundlich und herzlich ohne aufdringlich zu sein. Die Reservierung und Menüauswahl erfolgte auf elektronischem Weg ohne Komplikationen. Mails wurde prompt beantwortet und auf unsere Wünsche wurde eingegangen. Auch kleine Änderungswünsche am Abend zum Menü wurden problemlos umgesetzt. Es gab zunächst Burrata, dann Jakobsmuschel oder Serlleriesuppe, gefolgt von Entenbrust oder Fisch, dann einen leckeren Ziegenkäse und noch was süßes zum Abschluss. Alles war wunderbar arrangiert mit diversen Zutaten und leckeren leichten Soßen die den jeweiligen "Kern" des Gerichts betonen und nicht ertränken. Die Weinauswahl ist riesig, von deutschen Weinen dominiert (warum auch nicht) und jeder wird was finden zu vernünftigen Preisen. Also, auf jeden Fall einen Besuch wert und wir kommen wieder.