Carnitas Barajas - La Paz

Cuando uno visita un lugar al lado del mar no piensa en comer algo diferente de mariscos y pescado, pero al pasar cerca de este local era evidente que tenía algo bueno que ofrecer. Te ofrecen tacos con carne suave a la que agregan una pizca de migas o chicharrón muy frito, así que percibes el contraste entre la suavidad y lo crujiente. Los empleados son amables y rápidos. Si pasas por este rumbo, procura hacerte un tiempo para visitar el lugar.

Este es un pequeño restaurante de carretera que se especializa en Carnitas, Chicharrones y Carne Asada. Descubrimos esto después de pasar múltiples veces y ver autos estacionados y gente cenando durante las horas del día. Disfrutamos especialmente los Carnitas Tacos. Al realizar el pedido, el camarero seleccionaba un poco de carne de cerdo y la cortaba en trozos pequeños, luego la colocaba en nuestras tortillas (ya sea de maíz o de trigo). Fueron raciones generosas. Esto se sirvió con una gran selección de condimentos (rábanos, cebollas, pico de gallo, repollo, etc.) y una selección de salsas. El montículo resultante de carne de cerdo recién cocida, algo dulce y húmeda con trozos crujientes, aderezada como a usted le gustaba, acompañó gemidos de placer mientras cenábamos. La clientela es principalmente local y el inglés del personal es limitado. No hay un menú impreso, pero puedes verlo pintado en una pared interior (al lado de los baños). Pero el personal es paciente y le ayudará a elegir. También se ofrecen carnitas para llevar (kilo, 1/2 o 1/4 kilo también). Es un lugar modesto con unas cuatro mesas exteriores y un espacio más grande para comedor interior. Hicimos una parada habitual durante el transcurso de un mes de estancia en la zona. Es propiedad de una familia y nos sentimos bienvenidos. Pagamos alrededor de 100 pesos por 5 tacos y 2 refrescos (alrededor de US $7) ¡y nos sentimos complacidos de pagarlo!

This is a small restaurant on the edge of the road that specializes in carnitas, chicharrones and carne asada. we discovered this after we fed it several times and parked cars and people during daylight hours. especially we enjoyed the carnitas tacos. in the order would be the opposite. select some pork and chop into small pieces, then put in our (either mais or weizentortillas). they were generous helpers. this served with a large selection of relishes (rettichen, wobble, pico de gallo, kohl, etc. and a selection of salsen. the resulting boiled freshly boiled pork, a little sweet and damp with crispy crispy, dressed the way they liked it, accompanied groans of pleasure as we dine. clientele is first line local and the English of the employee is limited. there is no printed menu, but you can see the menu painted on an inside wall (besides the banos). but the personal helps them choose. exit of the carnitas is also available (kilo, 1/2 or 1/4 kilo as well as it is a humble place with about four exterior tables and a larger space for interior equipment. we made it a regular stop during a month stay in the opposite. it is family owned and we felt welcome. we paid about 100 pesos for 5 tacos and 2 softdrinks (approx. US$7 and we were happy to pay it!