Salmen - Olten

Preis hoch, Essen ok, Ambiente schlecht da laut, weil zu eng bestuhlt, Serviceleistungen rudimentär Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: CHF 100+ Food: 4 Service: 2 Atmosphere: 1

Wir waren zum 1. Mal im Restaurant Salmen, da wir auf der Suche nach etwas Neuem waren. Welch' Entdeckung! Tolles Ambiente, mit Charme sehr nette Bedienung. Schon während des Bestellens gab es frisches, hausgemachtes Brot Zopf mit etwas Salami, später noch einen sehr schmackhaften Gruss aus der Küche als Amuse-Bouche. Ich persönlich kann v.a. den Nüsslisalat mit Speck, Croutons, Ei sowie Datteln als Vorspeise empfehlen; danach das Saiblingfilet auf Spargeln mit Safransauce und dazu Bärlauchrisotto. Der Fisch in Kombination mit den Spargeln und der Safransauce war schlicht einfach sensationell! Ein wahres Geschmackserlebnis. Die Preise sind eher im oberen Segment, aber in Bezug auf das Essen durchaus legitim. Die Auswahl an Offenwein hingegen ist zwar grosszügig, die Preise bedoch für mein Empfinden zu hoch (bis zu 15chf Glas Rotwein). Ansonsten aber absolut nichts auszusetzen, im Gegenteil, wir kommen sicher wieder!

Suoer feines Restaurant Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

Für mich das schönste Lokal in In Olten. Eine wunderbare Küche und einen excellenten Service kommen noch dazu. Eine interessante Weinkarte rundet das Gesamtkunstwerk abp Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: CHF 80–90

Freundlicher Service, sehr gute Qualität der Speisen, tolle Weine und eine ansprechende Atmosphäre. Wir waren rundum zufrieden. Service: Dine in Meal type: Dinner