Malgra' Vinosteria In Rivarolo - Pełne menu

Alici marinate piccanti, battuta di vitella cipolla caramellata, tomino elettrico, fritturina del giorno, lardo al genepy, carpione del giorno, roast beef,capaccio di bresaola con rucola, pomodorino fresco, sedano e russa di pollo.

Cipolla fritta, succo di datterino giallo e fonduta di fontina d’aosta

Tre scelte dalla carta

Senza glutine

Cioccolato frutti di bosco – caramello passion fruit

Songino , sedano ,cavolo viola, cipolla balsamica

Vitello tonnato, tomino al verde e acciuga, lingua in salsa rossa, antipasto piemontese, flan di verdure, tartlet fonduta, semolino fritto, peperone in bagna caoda, tartare di vitella,russa di pollo e crudo di montagna trucano

Bufala, pistacchi, succo di datterino giallo, cipolla caramellata

Patate al forno

Patate con buccia fritte

Ragù di montagna

Beyond burger, verdurine grigliate e patate al forno

Passito di pantelleria

Senza glutine

sugo d’arrosto

Tuorlo di quaglia, composta di fichi senapata, tabasco, cavolo viola

Insalatina di asparagi, sedano e burratina

Bagna caoda e cavolo cappuccio

Riccioli di burro di montagna

Peperone, bagna caoda cipolla rossa caramellata e porcino fritto

Limone e insalatina

Miele castagno, nocciole, tomino capra e olio tartufo bianco

Guanciale, tuorlo d’uovo, grana padano, spalletta trucano

Cacio e pepe

Sedano, peperoncini freschi, mango, scaglie di mandorla