Schieder - Pełne menu

mit Schinken

(Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)

auf Portweinjus, Kräuterseitlinge, Karotten-Bohnenbündchen und Kartoffel-Parmesan-Terrine

Schlemmerschnitzel, dazu Bratkartoffeln und Salat

Zwei kleine Schnitzel jetzt vom Kalletaler-Strohschwein mit Pommes Frites und Salat

dazu hausgemachte Bandnudeln

auf Ratatouillegemüse und Gnocchi

mit Plizen, Speckwürfeln und Silberzwiebeln, dazu Spätzle und Speckbohnen

(15 Minuten Zubereitungszeit), Vanilleeis und gestofte Kirschen

3 Kugeln Vanilleeis mit Sahne und Schokoladensauce

mit Vanilleeis und Sahne

Schokolade-, Vanille- und Walnusseis, Schokoladensauce, Waffelkeks, gehackte Walnüsse und Sahne

mit hausgemachtem Tonkabohneneis

mit Vanilleeis oder Vanillesauce

drei Kugeln ohne Sahne

Vanilleeis, Amarenakirschen mit Sahne und Waffelkeks

hausgemachtes Sorbet mit Sekt

(Suppe, Hauptgang, Dessert)

mit Tomatenchutney-Praline

auf Rahmwirsing und Serviettenknödel

mit Remoulade, Butterkartoffeln und Schmorgurken

dazu gegrillte Karotten und Gnocchi

mit konvierten Brombeeren und Crumble

von der Pute mit Spätzle und gemischtem Salat

Terrine, Krabbenquiche mit Aioli und Spinatcrêperöllchen mit Räucherlachs

mit Brotcroutons und Parmesanspänen

mit gebratenen Kräuterseitlingen, Kirschtomaten und Wildkräutersalat

mit Nudeln und Spitzkohlgemüse

mit Krabben, Kartoffeln und Blattsalaten

vom Schweinerücken mit Pilzen, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

mit Remoulade und Bratkartoffeln

mit Käsecrouton