ก๋วยเตี๋ยวหมูหมัก

อร่อยคะ ราคาไม่แพงด้วยหมูมาชิ้นหนา เครื่องแน่น ต้มยำโบราณปรุงมากดี ส่วนตัวว่าออกหวาน อย่าเพิ่งรีบใส่น้ำตาลนะ ของเราใส่พริกป่นกับน้ำส้มนิดหน่อย อร่อยเลย แต่น้ำไม่ค่อยร้อน ถ้ามาน้ำร้อนๆ จะเด็ดกว่านี้อีก ร้านดูสะอาด โล่ง มาทางแคบนิดนึงที่จอดรถอาจจะหายากหน่อยนะคะ ให้ 5 ดาวไปเลยคะ ร้านนี้ผ่านมาลองชิมดูนะ

วันนี้ได้แวะมาลองก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณ เราสั่ง บะหมี่แห้ง เล็กยำ เล็กแคะต้มยำ เส้นบะหมี่คือดี…ชอบเลยหนึบๆนุ่มๆกำลังดี หมูแดงก็ให้ชิ้นหนาใหญ่ถั่วลิสงคั่วบดหอมมมม แต่ยังขาดความเปรี้ยวจากมะนาว ถ้าได้มะนาวสดใส่เราว่าน่าจะเด็ดกว่านี้ ร้านโรตีกรอบหน้าร้านป้าก็อร่อยแต่ราคาแอบแรงไปหน่อย ที่จอดรถหายาก เราไปจอดตรงซอยข้างๆร้านเสียค่าจอดไป20 รวมๆแล้วคือดีติดใจเส้นบะหมี่ ต้องกับมาซ้ำแน่นอน ก่อนกลับเลยบอกป้าว่าขอถ่ายรูปสักหน่อยนะครับ เราไปช่วงบ่ายๆนะคนก็ยังเยอะอยู่แต่บริการเร็วรอแปปเดียวก็ได้เลย

ที่จอดรถหายากนิดรึง แต่มีบริการรับจอดรถ 20 บาท ใกล้ๆ ควรไปก่อนเวลามื้ออาหารสัก 11 โมง จะรอไม่นาน ทอดมันปลากรายทอดร้อนๆอร่อยมาก ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส่ติดหวานนิดนึง ต้มยำปรุงมาอร่อยมากๆๆ แนะนำให้สั่งก๋วยเตี๋ยวแคะต้มยำ และเส้นบะหมี่ เส้นบะหมี่กลม texture ดีมากๆ ถ้าไปอยุธยาจะไปกินอีกแน่นอน

ก๋วยเตี๋ยวหมูสูตรโบราณป้าพร ตอนเที่ยงคนจะเยอะมาก แต่ร้านจะมีที่นั่งพอสมควร ดูด้านนอกเป็นเหมือนร้านห้องเดียว แต่ข้างในด้านหลังร้านจะมีที่นั่ง ต้มยำรสจะออกหวานนำ แต่ก็อร่อยครับ ปริมาณกำลังดี นอกจากนี้ยังมีทอดมันปลากรายเนื้อหนึบดีครับ

คนพื้นที่พามาทาน ร้านอยู่ในซอย ที่จอดรถหายากหน่อย ทอดมันปลากรายทอดใหม่อร่อยใช้ได้ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำลูกชื้นแคะ หมูแดง หมูโบราณ เส้นบะหมี่ หนานุ่มแปลกตาอร่อย แต่วันที่ไป ฮือก๊วยเริ่มออกเปรี้ยว น่าจะใกล้เสีย